A receita de panqueca simples é uma opção perfeita para um café da manhã delicioso, um lanche da tarde ou até mesmo um jantar leve.
Com ingredientes básicos e um processo de preparo descomplicado, essa receita conquista pelo sabor e praticidade.
Aqui, apresentamos um guia passo a passo para você preparar panquecas perfeitas.
Ingredientes
1 xícara de farinha de trigo: Base para a massa, proporciona a textura ideal.
1 xícara de leite: Torna a massa mais leve e macia.
1 ovo: Ajuda a ligar todos os ingredientes, dando estrutura à panqueca.
1 pitada de sal: Realça o sabor dos demais ingredientes.
1 colher de sopa de óleo vegetal ou manteiga derretida: Contribui para a textura e evita que a panqueca grude na frigideira.
Óleo ou manteiga para untar a frigideira.
Passo a passo
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e adicione a pitada de sal, misturando bem.
- Adicione os líquidos: Faça um pequeno buraco no meio dos ingredientes secos e adicione o ovo, o leite e o óleo vegetal ou a manteiga derretida.
- Misture até ficar homogêneo: Com um fouet (batedor de arame) ou uma colher, misture todos os ingredientes até obter uma massa lisa e sem grumos. Se preferir, você pode usar um liquidificador para garantir uma massa ainda mais homogênea.
- Aqueça a frigideira: Unte levemente uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo ou manteiga e aqueça em fogo médio.
- Asse as panquecas: Para cada panqueca, despeje uma porção da massa na frigideira quente, formando um círculo. Cozinhe até que bolhas apareçam na superfície, depois vire com uma espátula e cozinhe por mais alguns minutos até que esteja dourada dos dois lados.
- Sirva: Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário. Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de mel, geleia, frutas frescas, creme de avelã, ou qualquer outro acompanhamento de sua preferência.
Receita de panqueca simples: dicas
Para panquecas mais fofinhas, você pode adicionar 1/2 colher de chá de fermento em pó à mistura.
Varie os acompanhamentos para transformar sua panqueca simples em uma nova delícia a cada preparo.
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Essa receita de panqueca simples é versátil e pode ser adaptada conforme o gosto pessoal, seja com ingredientes adicionais na massa ou variando nos acompanhamentos. Experimente e desfrute de panquecas deliciosas em qualquer momento do dia!
