Explore nossa receita de pão de queijo com ingredientes simples e um passo a passo claro para você preparar essa iguaria brasileira em casa.
Perfeito para qualquer hora do dia, este guia tornará fácil e prazeroso cozinhar pães de queijo crocantes por fora e macios por dentro.
Descubra o sabor autêntico do Brasil!
Receita de Pão de Queijo:
ingredientes
- 500g de polvilho azedo
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de água
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 2 ovos
- 1 e 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado (pode usar metade parmesão, metade queijo meia cura para um sabor mais autêntico)
- Sal a gosto
Passo a passo
Preaqueça o forno
Comece preaquecendo seu forno a 180°C. Isso garante que o pão de queijo asse uniformemente.
Hidrate o polvilho
Em uma tigela grande, despeje o polvilho azedo. Reserve.
Aqueça os líquidos
Em uma panela, misture o leite, a água, o óleo e o sal. Leve ao fogo até que comece a ferver. Assim que levantar fervura, despeje essa mistura quente sobre o polvilho azedo reservado, mexendo bem até que fique homogêneo.
Adicione os ovos
Quando a mistura de polvilho estiver morna, adicione os ovos um a um, mexendo bem após cada adição. Isso vai garantir que a massa fique lisa e uniforme.
Incorpore o queijo
Adicione o queijo parmesão ralado à massa e misture até que esteja completamente incorporado.
Modele os pães
Umedeça as mãos com água para evitar que a massa grude, e modele bolinhas de tamanho uniforme. Coloque-as em uma assadeira, deixando um espaço entre elas para que cresçam.
Asse
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e crocantes por fora.
Sirva quente
O pão de queijo é mais gostoso quando servido quente, assim você pode apreciar toda a sua textura e sabor.
Dicas para um pão de queijo perfeito
Queijo: A qualidade do queijo faz toda a diferença. Experimente diferentes combinações de queijos para encontrar o sabor que mais agrada ao seu paladar.
Consistência da massa: Se a massa estiver muito dura, adicione um pouco mais de leite. Se estiver muito mole, adicione mais polvilho.
Armazenamento: Você pode congelar as bolinhas de pão de queijo antes de assar. Assim, você terá um lanche delicioso pronto para ir ao forno a qualquer momento.
Veja também: Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate: receita, passo a passo
Com esta receita simples e deliciosa, você pode trazer um pedacinho da culinária brasileira para sua casa.
O pão de queijo é versátil e pode ser adaptado conforme seu gosto pessoal, seja no tipo de queijo usado ou no tamanho das porções.
Experimente fazer essa receita e compartilhe a alegria de um pão de queijo caseiro e quentinho com sua família e amigos!
