A receita de bolo gelado é uma sobremesa clássica e muito querida, perfeita para os dias mais quentes ou para servir em festas e reuniões familiares. Com sua massa úmida e cobertura cremosa, ele é uma verdadeira tentação! Vamos aprender a preparar essa delícia passo a passo.
Receita de Bolo Gelado: ingredientes
Para a massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a calda:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata (medida da lata de leite condensado) de leite
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco
Para a cobertura:
- 100g de coco ralado para polvilhar
Modo de preparo
Preparando a massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha.
- Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Isso pode levar cerca de 5 minutos.
- Adicione a manteiga derretida ao creme de ovos e açúcar e continue batendo.
- Intercale a adição de farinha e leite ao creme, começando e terminando com a farinha. Faça isso de forma suave para manter a aeração da massa.
- Incorpore o fermento em pó delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar.
Preparando a calda:
- Misture o leite condensado, o creme de leite, o leite e o leite de coco em uma tigela.
- Fure o bolo com um garfo para que a calda penetre bem.
- Despeje a calda uniformemente sobre o bolo ainda quente, permitindo que seja absorvida.
Finalizando:
- Espalhe o coco ralado por toda a superfície do bolo.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas antes de servir. O ideal é deixar de um dia para o outro para que a calda seja bem absorvida e o bolo fique bem gelado.
Sugestões
Experimente adicionar essência de baunilha à massa para um sabor mais rico.
Para uma versão mais indulgente, adicione pedaços de chocolate ao bolo antes de despejar a calda.
Se desejar, substitua o coco ralado por nozes picadas ou chocolate granulado para variar a cobertura.
Veja também: Receita de Pé de Moça: ingredientes, passo a passo
Agora que você sabe como fazer uma deliciosa receita de bolo gelado, é só colocar a mão na massa e se preparar para receber elogios! Este bolo é uma excelente escolha para qualquer ocasião, garantindo refrescância e sabor que agrada a todos os paladares.
