O pudim é uma sobremesa clássica que ganha um toque único e delicioso quando preparado com milho de lata. Esta versão inovadora oferece uma experiência gastronômica diferente, combinando a doçura natural do milho com a cremosidade característica do pudim. Neste artigo, vamos explorar como criar um irresistível pudim de milho de latinha, uma receita simples que encantará seu paladar.
Ingredientes da receita de pudim de milho
Para a calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Para o pudim
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 xícaras (chá) de leite
- 3 ovos inteiros
- 1 lata de milho em conserva escorrido
Modo de preparo
Da calda
- Derreta o açúcar em fogo baixo até ficar um caramelo bem dourado.
- Acrescente água e mexa até obter um caramelo brilhante e um pouco mais consistente.
- Despeje o caramelo em uma forma de furo central, espalhando bem pelo fundo e pelas laterais da forma.
- Reserve.
Do pudim
- No liquidificador, coloque milho-verde, ovos, leite condensado e leite, batendo por 2 minutos até obter um creme liso e homogêneo.
- Passe essa mistura por uma peneira, despeje na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio.
- Asse em banho-maria, em forno pré-aquecido a 200°C, por 1 hora.
- Retire do forno e deixe esfriar por 2 horas, desenforme com cuidado.
- Sirva e aproveite esse incrível pudim de milho gelado!
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O pudim de milho de lata é uma deliciosa inovação que eleva o clássico pudim a um novo patamar de sabor e textura. A combinação da doçura natural do milho com a suavidade do pudim cria uma sobremesa irresistível.
Experimente esta receita simples e surpreenda-se com o resultado final. Com ingredientes acessíveis e passos descomplicados, esta é uma opção que certamente encantará seu paladar e o de todos que tiverem a sorte de saborear essa iguaria.
