O Biscoito Montanha Russa é uma verdadeira aventura no mundo da confeitaria. Ideal para festas infantis, cafés da tarde ou simplesmente como um lanche divertido, esse biscoito promete encantar todos com sua textura crocante e seu formato inusitado. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Biscoito Montanha Russa: ingredientes necessários
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga amolecida
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Chocolate derretido (para decoração)
- Confeitos coloridos (para decoração)
Passo a passo da receita
Preparação da massa
Em uma tigela grande, misture a manteiga e o açúcar até obter uma mistura homogênea e cremosa. Adicione o ovo e o extrato de baunilha, e continue batendo até que tudo esteja bem incorporado. Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó diretamente na mistura, e mexa até formar uma massa lisa e uniforme.
Modelando os biscoitos
Preaqueça o forno a 180ºC. Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com um rolo até que fique com cerca de 0,5 cm de espessura. Use um cortador de biscoitos em formato de montanha russa ou improvise com um cortador circular fazendo pequenas ondulações nas bordas para simular as subidas e descidas. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Assando os biscoitos
Asse os biscoitos por aproximadamente 10-12 minutos ou até que as bordas comecem a dourar levemente. É importante não deixar os biscoitos no forno por muito tempo para evitar que endureçam demasiadamente após esfriarem.
Decorando os biscoitos
Deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de decorar. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, e use-o para desenhar detalhes nos biscoitos, como os trilhos da montanha russa. Polvilhe confeitos coloridos para adicionar cor e textura.
Dicas para o sucesso
- Certifique-se de que a manteiga esteja realmente amolecida antes de começar a fazer a massa, pois isso facilitará na hora de misturar os ingredientes.
- Se desejar biscoitos mais crocantes, deixe-os no forno por um ou dois minutos a mais. Para biscoitos mais macios, retire-os um pouco antes.
- Deixe sua criatividade fluir na decoração! Use diferentes cores de chocolate e uma variedade de confeitos para tornar cada biscoito único.
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O Biscoito Montanha Russa não é apenas um deleite para o paladar, mas também um festim para os olhos. Eles são perfeitos para qualquer ocasião que exija um toque de diversão e originalidade. Experimente essa receita e leve seus convidados em uma doce viagem de sabor e alegria!
