Batata Gratinada Simples: Receita Completa

Quando se trata de comfort food, poucas receitas são tão reconfortantes quanto a clássica Batata Gratinada. Com sua combinação irresistível de batatas macias e um delicioso gratinado dourado, este prato é perfeito para qualquer ocasião. O melhor de tudo é que, com ingredientes simples e um pouco de amor na cozinha, você pode preparar uma versão caseira que rivaliza com as melhores receitas de restaurantes.

Neste artigo você encontra a receita completa, ingredientes, modo de preparo e algumas variações. Vamos explorar como criar essa maravilhosa Batata Gratinada Simples.

Ingredientes:

• 6 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas finas
• 2 xícaras de queijo ralado (pode ser cheddar, muçarela ou uma mistura de ambos)
• 1 xícara de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• Noz-moscada (opcional, para um toque aromático)

Modo de Preparo:

1. 1. Preaquecimento do Forno:
      • Pré-aqueça o forno a 180°C.
   2. Cozimento das Batatas:
      • Cozinhe as rodelas de batata em água salgada até ficarem ligeiramente macias. Escorra e reserve.
   3. Preparo do Molho Branco:
      • Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o alho picado. Refogue até que o alho libere seu aroma.
      • Adicione a farinha de trigo, mexendo constantemente para evitar grumos.
      • Despeje o leite aos poucos, continuando a mexer para formar um molho cremoso.
      • Acrescente o creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada (se estiver usando). Mexa até obter um molho homogêneo.
   4. Montagem:
      • Em uma forma untada, faça uma camada de batatas cozidas.
      • Despeje parte do molho branco sobre as batatas e polvilhe com queijo ralado.
      • Repita as camadas até terminar com uma camada de queijo por cima.
   5. Gratinado no Forno:
      • Asse no forno preaquecido por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o topo esteja dourado e borbulhante.

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1. Servir e Desfrutar:
   • Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. A batata gratinada ficará ainda mais cremosa à medida que esfria um pouco.

Variações:

Experimente adicionar bacon crocante ou cebolas caramelizadas entre as camadas para um toque extra de sabor.

Adicione ervas frescas, como salsa ou tomilho, para um aroma fresco e adicional complexidade de sabor.

A Batata Gratinada é um clássico que nunca sai de moda. Com ingredientes simples e um pouco de paciência, você pode criar uma versão caseira que vai impressionar até os paladares mais exigentes. Sirva essa delícia em eventos especiais ou como acompanhamento de uma refeição cotidiana.

Permita-se desfrutar do prazer de preparar e saborear uma Batata Gratinada feita com carinho na sua própria cozinha.